Clos des Frèr[es] Vacqueyras Rouge magnum

Vacqueyras - Clos des Frèr[es] Gentse wijnbouwer Erwin Devriendt Zuidelijke Rhône – Frankrijk Wijnbouwer Clos des Frères is gelijktijdig ontstaan met Domaine les Ondines. Uit het niets hadden zowel Jérémy Onde als Erwin Devriendt de ambitie om iets unieks te ontwikkelen in de AOP Vacqueyras. De eerste twee jaar hebben ze gevinifieerd in Chateauneuf-du-Pape, om in 2003 hun eerste wijn te maken in hun eigen cuverie. Zowel Jérémy als Erwin maken een Vacqueyras, maar qua structuur en aromatische expressie verschillen zoals ze als mensen van elkaar verschillen. Beide producten zijn heden uitgegroeid tot referenties van de appellatie. De kwalitatieve groei is opmerkelijk en onder te verdelen in verschillende fasen (in functie van de investeringsmogelijkheden van het moment): fase 1 2001-2003: zeer ambachtelijk en teroirgebonden. Fase 2, 2004-2008: professionelere en hygiënische aanpak met de introductie van computer gestuurde temperatuurcontrole. Fase 3, 2009-tot heden: perfecte metrise van de grenache op finesse en streven naar zuurtypiciteit in plaats van naar krachttypiciteit. Introductie van langzame vinificatie op lage temperatuur en duurzame maceratie in functie van de materie van de druiven. Herkomst De wijngaarden waarvan de Cuvée J&E werd gemaakt, bevinden zich op het plateau van de Vacqueyras-appellatie, welke de beste wijngronden omvat. Alle wijngaarden liggen in de wijngemeente Sarrians. Bodem Clos is gemaakt uit drie perceelgebonden vinificaties: Perceel 1: oude grenache van meer dan 60 jaar oud. Ondergrond van keien, leem en kalk(2ha). Perceel 2: jonge grenache van 14 jaar oud. Ondergrond van leem en kalk met kleine kleien (0,7ha). Perceel 3: oude syrah van 35 jaar oud. Ondergrond van leem en kalk.