Ethiopia Gedeb Chelbesa 250 gr voor filter

Kenmerken: Fully washed, Heirloom, Single origin

Cupping score: 88

Oorsprong:Chelbesa, Ethiopia

Variëteit:Heirloom

Direct Trade:Nee

Proces:Washed

Zetmethode:Filter

Biologisch:Nee

Weet waar je specialty coffee vandaan komt
Deze volledig gewassen Ethiopische koffie komt uit Chelbesa in het Gedeb-gebied, waar Abera Teshome de koffie verbouwt op een hoogte van meer dan 2000 meter. Als kleine boer concentreert Abera zich op microlots die worden verwerkt via Ephtah Specialty Coffee.

Gedeb is de thuisbasis van meer dan 300.000 mensen, waar de belangrijkste religie christelijk protestants is, hoewel er ook orthodoxe gemeenschappen zijn. De lokale taal is Gedeo. Tegen het einde van het oogstseizoen, op 18 januari, viert de regio zijn jaarlijkse nieuwjaarsfeest. Het basisvoedsel in Gedeb is Enset (valse banaan). De Siqe rivier vormt de natuurlijke grens tussen Gedeo en Guji, evenals tussen de Southern Regional State en Oromia.